Muisjes muisjes en nog eens muisjes
men neme een vrije middag; een pak lange vingers (of in mijn geval 10 pakken) witte chocolade, muisjes, de blauwe dus. En zie daar een leuke traktatie is gemaakt. Nou oke; je hele huis ligt onder de muisjes, maar daar hebben we een stofzuiger voor! En in Emmen wisten de kinderen het wel te waarderen. Was ik weer de liefste juf. Ach dat is natuurlijk altijd leuk om te horen; ben benieuwd of ze dat volgend jaar nog weten!
Het was vanmorgen al vroeg dag; want voor de pauze al in Emmen zijn kost wat planning. (Na de pauze beschuiten met muisjes in de lerarenkamer neerzetten is ook weer zowat) De kinderen in de klassen vonden het geweldig (weet alleen nog niet of het nu om Teun ging; of omdat de les nu niet door ging :) En ik vond het leuk om mijn collega's weer eens te spreken. Met Tineke wat bomen over volgend jaar; er staan weer leuke dingen op het programma! Zo worden projecten in het rooster gezet; elke week 2 uur. En die mag ik gaan geven en daar wordt ik helemaal vrolijk van. Met een beetje geluk krijg ik ook weer een mentorklas; en ik mag het kamp weer gaan organiseren. Tja dan wordt terugkeren straks in september natuurlijk wel heel leuk!
Na het uitje gisteren was ik van plan om patatjes met een kroket ofzo te gaan bakken. Maar onderweg kreeg ik van zuslief een lekker recept voor een maaltijdsalade. René keek wat sip; had zich verheugd op patat; maar als die erbij zaten mocht ik het wel proberen (Lees: dan eet ik wel patat, een klein beetje van jouw salade voor de vorm, en daarna ga ik dan wel frikandellen, nassischijven en bamiballen bakken) Maar zelfs René vond het voor herhaling vatbaar en heeft zich 2 keer opgeschept. Dus meissie bedankt!
Recept Maaltijdsalade
gemengde (jonge) sla
200 gr. biefstuk in stukjes (gezouten en gepeperd)
halfbakje champignons
anderhalve ui
bakje taugé
veel sojasaus
Fruit de ui, voeg de champignons toe. Als vocht verdampt is voeg je de biefstuk toe en na 1 minuut de taugé. Nog 1 minuut roerbakken en dan sojasaus toevoegen.
Sla op een bord leggen en daarover heen de biefstukmengsel. (De sojasaus is tevens de slasaus)
Serveren met patatjes of afbakstokbrood of ciabattabrood evt. met kruidenboter
Recept geboorte-langevingers
1 pak lange vingers (+/- 21 stuks)
2/3 reep witte chocolade
1/2 pakje blauwe muisjes
Witte chocolade au-bain-marie smelten (dus met 2 pannetjes) en weer wat laten afkoelen.
Lange vingers door de chocolade halen en daarna door de muisjes (in geval van meisje dient men te kiezen voor roze muisjes :) Op een platte schaal laten uitharden.
geplaatst door Wendy @ 13:43
1 reacties:
Lekker he die maaltijdsalade?!?!?! Heb je het toch wel met biefstuk gedaan, in plaats van kipfilet? Jaap en ik hadden het gisteren ook op het menu staan en er heerlijk van gesmuld. Wij hadden er alleen geen stokbrood bij, maar een lekkere afgebakken ciabatta met kruiden- en roomboter.
Die lange vingers met muisjes zien er ook wel lekker uit! Als je me dat nu aangeboden had toen Teun geboren was, in plaats van het zo standaard beschuit met muisjes...
Maar fijn dat het in Emmen zo leuk was! Fijne avond nog en tot vrijdag!
Dikke kus, Niek
Een reactie plaatsen
<< Startpagina